Kick-off Food Heroes Vlaanderen

Georganiseerd door
Flanders DC

In de supermarkt liggen groente en fruit te glimmen in het schap, maar wat gebeurt er met producten die niet aan de strenge vormvereisten voldoen? In het beste geval worden deze ‘reststromen’ herwerkt tot dierenvoeding, biobrandstof of andere industriële toepassingen. Nochtans zijn veel van die reststromen nog prima eetbaar. Daar wil Food Heroes mee aan de slag!

Flanders DC, Innovatiesteunpunt en Flanders Food nodigen je uit op 22 november voor de kick-off van het project met een inspiratiedag in Melle. Het project Food Heroes wordt er voorgesteld. Vervolgens kan je je laten inspireren door verschillende sprekers en enkele Vlaamse best practices, of deelnemen aan diverse werksessies en workshops. Tijdens de lunch kan je er proeven hoe er creatief en smaakvol met reststromen kan gewerkt worden. Lees alvast meer over Food Heroes in Magazine

Programma

  • 9u30: Ontvangst op ILVO Plant, Brusselsesteenweg 370, 9090 Melle
  • 10u: Introductie project Food Heroes door projectleider Marjon Krol (ZLTO)
  • 10u30: Keynote speakers
    •  Kris Roels, Beleidsondersteuner, Departement Landbouw, Vlaams Ketenplatform Voedselverlies over “Cosmetisch afgekeurde groenten en fruit: van voedselverlies naar voedselwinst”
    •  Samuel Levie, pionier in voedseltransitie, co-founder Food Cabinet en inspirerende spreker over het belang voor gezond, duurzaam en eerlijk voedsel
  • 11u20: 6x7 pitches van inspirerende cases uit Vlaanderen. Maak kennis met de Restjesfabriek, Wonky, TomPuur, Alberts, Marta en Hof ter Vrijlegem.
  • Verplaatsing naar De Food Pilot, Caritasstraat 39, Melle
  • 12u30 Duurzame Netwerklunch door Humphrey Restaurant. De chefs gaan aan de slag met ‘verloren voedsel’ en producten uit de primaire en verwerkende sector. Laat je verrassen!
  • 13u30 Workshops “Hoe vermarkt ik mijn product en wat komt daar bij kijken?”, gemodereerd door marketingexperts
  • 15u00 Koffie met dessert en rondleiding op de Food Pilot (aantal plaatsen is beperkt!)
Datum

22 november 2017

09:30

Locatie

ILVO Plant
Caritasstraat 39

9090 Melle, België

Toon op Google Maps

Organisator

Flanders DC

Prijs

gratis

Ander activiteiten